Wednesday, September 16, 2009

Multumesc de inscriere

Am vazut ca de ultima data de cand am mai urmarit numarul de membrii inscrisi aici pe blog, s-a cam dublat numarul lor. Ma bucur si totodata va multumesc ca va rapiti din timp sa mai vizionati experimentele mele culinare.
Stateam asa si ma gandeam ca mai demult mama si sora mea copiau de mana intr-un caiet de prajituri tot felu de retete si asa le pastrau pentru cand aveau nevoie. Acum internetul asta ne inunda de siteuri si retete care mai de care mai atractive.

Sunday, May 10, 2009

Salata verde cu branza parmezan si mititei

Salata verde cu castraveti, rosii, ceapa verde,ridichi, sare piper, ulei , branza parmezan si mititei la gratar.











video

Friday, May 8, 2009

Friptura la gratar din carne de pui si pork cu garnitura de piure de cartofi

Pentru ca in sfarsit s-a facut vreme buna si-a dat coltul ierbii si pe la Chicago, am pus-o si noi de un gratar la iarba verde. Dupa cum vedeti o ducem "greu" in recesiune....
Le doresc la toti sa treaca prin recesiune ca si noi...
video



Gratar cu foc de lemne si fum adevarat...nu carbuni de la Walmart...







Sa nu-mi ziceti ca nu va lasa gura apa.....yummmmm ...mare atentie pe la coltul gurii....
Carne de porc la marinat/ marinated pork

Salata verde cu carne de pui/ green salad w/ grill chicken stripes







Thursday, May 7, 2009

Ciorba de perisoare din carne de pui



Eclaire cu bundinca, inghetata sau frisca

sau le umpleti cu ce va pofteste inima...
Cream Puffs








Ingredients:

1 cup H2O, 1/2 cup butter, 1/8 teaspoon salt , 1 cup flower, 4 eggs, 3 cups of wipped cream, pudding, or ice cream

Se pune la foc apa, untul si sarea. Cand incep sa fiarba se adauga faina toata o data. Se amesteca pana se omogenizeaza, se ia de pe foc. Se lasa 10 min si se incorporeaza pe rand ouale, unul cate unul, amestecand pana se omogenizeaza. Se pun in forme si se dau la cuptor 30 min la 400 °F. Cand sunt gata se scot, se racesc si se umplu dupa preferinte inainte de servire.

Wednesday, May 6, 2009

Ciocolata marquise simpla sau cu nuca











In curand si video cu prepararea !

Saturday, May 2, 2009

Friptura de pork cu sos de afine

In curand reteta si filmul !



yummyyyy...









Monday, April 20, 2009

Friday, April 17, 2009

Oua rosii pentru cititori...


Am promis unei colege de la Evz ca fac oua rosii, asa ca a trebuit sa ma tin de cuvant....



Thursday, April 16, 2009

Cozonac cu mac





Tocmai am descoperit ca am uitat sa postez cozonacul si pentru ca se apropie Pastele e un prilej bun...

Ingredientele aluat:
- 600 gr faina
- 50 ml lapte aprox. o ceasca de lapte (vezi video)
- 100 gr zahar
- 1 zahar vanilat -optional dupa preferinte- 4 oua
- 2-3 lingura ulei sau 140g unt
- 1/2 lingurita sare - coaja razuita de la o portocala/lamaie
- 25 gr drojdie ( de preferat proaspata ca fermenteaza mai rapid, dar si cea la plic e ok)

Ingrediente umplutura:
- 300 gr mac macinat( eu l-am pus nemacinat ca m-am grabit, ca sa nu zic ca mi-a fost lene..)
- 250 ml lapte
- 4 linguri zahar

Wednesday, April 15, 2009

Ouă roșii de Paște

Nu poti să sărbătorești Paștele fără să ai ouă roșii pe masă. La roșit ouă mai toată lumea se pricepe mai ales dacă se folosesc coloranți chimici. Vă invit însă să vedeți metoda tradițională de roșire a ouălor cu coji de ceapă și lustruite cu slănină să lucească frumos.

Thursday, April 9, 2009

Pulpa de pui cu cartofi si vegetale

Pulpa de pui se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi. vegeta, susan si se introduce la cuptor pana se rumeneste bine (aprox. 1 ora sau chiar mai mult in functie de temperatura).
Vegetalele: brocolii, conopida, morcovii si cartofii se condimenteaza cu sare, piper, boia si unt si se introduc la cuptor. La sfarsit cand se servesc se adauga smantana deasupra.